Ingredientes:
Pollo
• 125 gr. pechuga de pollo
• 16 gr. aceite c/n (una cucharada)
• Sal y pimienta
Salsa
• 50 gr. nata para cocinar (en defecto leche entera 100gr.)
• 62 gr. vino blanco
• 15 gr. Cucharadas Mostaza (una cucharada)
• 25 gr. Miel de abejas (una cucharada)
Acompañamiento:
• 25 gr. de zanahoria
• 35 gr. patata cocida o frita.
• 25 gr. col.
Preparación:
Pollo 1: Salpimentamos la pechuga, y en un sartén la doramos con aceite caliente. Retirar y reservar.
Pollo 1: Salpimentamos la pechuga, y en un sartén la doramos con aceite caliente. Retirar y reservar.
Salsa 2: En la sartén de la carne colocar el vino blanco y la miel. Dejar cocinando unos minutos hasta reducir.
Salsa 3: Agregar la mostaza y la crema de leche. Mezclar y dejar calentar nuevamente hasta espesar.
Para emplatar colocamos la pechuga y le echamos la salsa por encima y el acompañamiento que queramos.
Acompañamiento 4 Para hacer el acompañamiento podemos poner una cazuela con agua y sal, cuando empiece a hervir, incorporaremos zanahorias, patata, col, lo dejaremos todo cocer durante 15 o 20 minutos.
